六ヶ所長芋

六ヶ所村は青森が誇る長芋の主要産地のひとつ。冷涼な気候が長芋栽培に適しており、きめが細かく、粘りの強い高品質な長芋が育ちます。青森県産ながいもは作付面積日本一を誇る、県を代表する農産物。アクが少なく、皮ごとでも食べやすいのが魅力です。

とろろにすれば濃厚で力強いねばりを、短冊切りにすればシャキシャキの軽快な食感を楽しめます。村ではこの長芋を原料にした本格焼酎「六趣」も生まれました。産直のお取り寄せでも人気の、六ヶ所自慢の味。ひと箱あれば、食卓のレパートリーが広がります。