由来の物語
編集部皮をむくと、雪のようにまっ白でつやつやとした粒があらわれます。
焼けばほくほく、すりおろせばピリッと鼻に香り立つ——青森が誇る、力強いにんにくです。
国産にんにくのおよそ7割を占める、日本一の産地・青森。なかでも「福地ホワイト六片」は、ひと粒が大きく、雪白でぎゅっと身が締まっているのが特徴です。
ホイルで丸ごと焼けば、ほっくり、とろりと甘くまろやかに。炒め物に刻んで放りこめば、立ちのぼる香ばしいかおりが食欲を一気に押し上げます。
昼夜の厳しい寒暖差がじっくり育てた、味も香りも別格の一玉です。
全国うまいマップ編集部
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