月の輪

仕込み水には町の良質な水を使い、米のうまみをいかした味わいに仕上げています。

蔵元は若狭から移り住んで麹屋を営んだ横沢家がルーツ。明治の世に酒造業を始めて以来、地域とともに歩んできました。現在は数少ない女性杜氏が蔵を率い、伝統を受け継ぎながら新しい挑戦も続けています。女性ならではの感性が、やわらかな飲み口にも表れているように感じられます。

フルーティーで飲みやすく、若い世代にも親しまれる一本です。紫波の食材と合わせて、ゆっくり味わいたい地酒です。