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北海道特産品

八雲の酪農製品

噴火湾を望む八雲町は、北海道でも有数の酪農のまち。

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由来の物語

編集部

噴火湾を望む八雲町は、北海道でも有数の酪農のまち。

その歴史は明治のはじめ、尾張徳川家の支援を受けて旧藩士たちが入植し、牛を育て始めたことにさかのぼります。

太平洋と日本海の両方に面したこの町で育つ牛のミルクは、コクがありながらも、すっきりとした後味が魅力。チーズやバター、ソフトクリームなど、しぼりたてを生かした新鮮な乳製品が楽しめます。

開拓の時代から長い年月をかけて積み重ねてきた酪農の歴史が、八雲のミルクをいっそうおいしくしています。牧場直送ならではの、しぼりたてのまろやかな味をぜひ味わってみてください。

全国うまいマップ編集部

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