清里じゃがいも

肥沃な大地と清らかな伏流水に恵まれ、ホクホクとした食感と素朴な甘みが楽しめます。

清里のじゃがいもといえば、日本初の「じゃがいも焼酎」の原料としても有名。1979年に町が独自に開発したこの焼酎は、清里の名を全国に知らしめました。もちろん、蒸かしてそのまま食べてもおいしいのが清里のじゃがいもです。

コロッケやじゃがバターにすれば、甘みとホクホク感がたまりません。斜里岳の自然が育てた、滋味あふれる清里のじゃがいもを、ぜひいろいろな料理で食卓に取り入れてみてください。