由来の物語
編集部ふわふわの卵のじゅうたんに、味噌だれのステーキがどんとのる——清水町が誇る、わんぱくなご当地丼です。
十勝清水牛玉ステーキ丼は、2010年に「ただ通過されるだけの町で終わりたくない」という町民の思いから生まれました。白いご飯の上にふわふわのスクランブルエッグを敷き、その上に地元ブランド「十勝若牛」の味噌味ステーキをのせるのが決まり。卵型の白い丼や北海道米の使用など、細かなルールに町の本気が込められています。
ご当地グルメグランプリで三連覇し、殿堂入りも果たした実力派。十勝の畜産と農業の豊かさを、まるごとほおばれる一杯です。
全国うまいマップ編集部
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