余市ワイン

余市を中心とする後志エリアには、ドメーヌタカヒコやOcciGabiなど、個性豊かな醸造家が次々と集まり、ワイナリーの一大集積地を形成しています。冷涼な気候を生かして栽培されるピノ・ノワールやケルナーといったブドウは、繊細で表情豊かなワインを生み、世界的にも高い評価を獲得。今や国内外のワインファンが熱い視線を注ぐ産地となりました。

造り手それぞれの哲学が一本ずつに込められた余市ワイン。ワイナリーを巡りながら、北海道ワインの今を飲み比べてみてはいかがでしょうか。