由来の物語
編集部そばめし、と聞いて思い浮かべる料理とは、ちょっと違います。
深川そばめしは、深川産のそばと深川産のお米を組み合わせた、ユニークなおにぎり。米とそばという、深川自慢の二つの特産品をPRするために生み出されたご当地グルメです。
おにぎりの中には、油でカリッと揚げたそばの実が入り、味付けにはそばつゆを使用。香ばしさと、ほどよい塩気が後を引きます。
実は深川市は、そばの作付面積が全国第2位。米どころでありそばどころでもある深川ならではの一品を、道の駅などで味わえます。見かけたら、ぜひ手にとってみてください。
全国うまいマップ編集部
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