岩見沢バーガー

2010年に登場した「岩見沢バーガー」は、岩見沢バーガー研究会が定めた6つのこだわりが詰まった、ちょっと変わった一品なのです。

まず驚くのが、パティがなんと雉(きじ)肉100%であること。淡白でクセがなく、臭みもない、すっきりとした味わいが特徴です。バンズには米粉を使い、岩見沢産の玉ねぎとレタス、月見風の玉子を挟み、仕上げにゴマの代わりとしてフライドオニオンをまぶします。

空知の豊かな農畜産物を、一つのバンズに詰め込んだ自信作。ここでしか出会えない味です。