国稀

キレのある辛口ながら、喉を通る瞬間はやさしく澄みわたります。

醸すのは、増毛町に1882年（明治15年）から続く國稀酒造。現存する造り酒屋としては、日本最北に位置します。標高1492メートルの暑寒別岳から湧き出る清冽な軟水が、この味わいを支えています。「國稀」の名は大正9年、明治の名将・乃木希典にちなんで改められたと伝わります。歴史ある蔵は見学もでき、多くの旅人が訪れます。

ニシン漁で栄えた港町・増毛が誇る、最北の地酒です。