宮古島 マンゴーブッセ

マンゴーの一大産地として知られる宮古島。その島で育ったマンゴーのクリームを、やわらかく焼き上げたブッセ生地でやさしく挟みました。

しっとりふわふわの生地と、甘酸っぱいマンゴークリームが口の中でほろりとほどけ、南国の香りが広がります。そのまま食べてもおいしいのですが、冷蔵庫で少し冷やすとクリームが程よく締まり、また違った食感を楽しめるのもうれしいところ。上品な甘さで、お茶の時間にぴったりの一品です。宮古島の太陽が育んだマンゴーの味わいを、ぜひ堪能してみてください。