石垣島で100年以上焼き続けられている琉球伝統銘菓、それが宮城菓子店の「くんぺん」です。
創業は大正元年、一世紀を超える歴史を持つ老舗です。
小麦粉と卵で作った皮に、落花生やゴマ、砂糖をたっぷり練り込んだ餡を包んで焼き上げます。琉球王朝時代には王府への献上菓子だったともいわれる、格式ある一品です。
しっとりとした皮と、香ばしい落花生の餡が織りなす素朴であたたかな味わい。法事やお祝いごとにも欠かせない、八重山の暮らしに深く根づいたお菓子です。一世紀続く手仕事の味を、島の歴史ごと味わってみてください。
全国うまいマップ編集部
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石垣島で100年以上焼き続けられている琉球伝統銘菓、それが宮城菓子店の「くんぺん」です。創業は大正元年、一世紀を超える歴史を持つ老舗です。 小麦粉と卵で作った皮に、落花生やゴマ、砂糖をたっぷり練り込んだ餡を包んで焼き上げます。琉球王朝時代には王府への献上菓子だったともいわれる、格式ある一品です。 しっとりとした皮と、香ばしい落花生の餡が織りなす素朴であたたかな味わい。法事やお祝いごとにも欠かせない、八重山の暮らしに深く根づいたお菓子です。一世紀続く手仕事の味を、島の歴史ごと味わってみてください。
宮城菓子店 くんぺん
宮城菓子店が100年以上の伝統を守り焼き上げる石垣島銘菓。香ばしい煎りゴマと濃厚な落花生餡を三層の皮で包んだ「ひと口くんぺん」は創業100周年記念で誕生した食べきりサイズの人気商品。