由来の物語
編集部2007年の発売以来、南風堂の看板商品として愛され続けているのが雪塩ちんすこうです。
使われているのは、宮古島の地下海水から作られるパウダー状の塩「雪塩」。きめ細やかなこの塩が甘さをぐっと引き立て、ちんすこうを上品な塩味に仕上げています。サクッとほろける食感とともに、絶妙な塩加減が口いっぱいに広がります。
モンドセレクション金賞や国際最高品質賞を受賞した実力も折り紙つき。
宮古島の海の恵みと琉球伝統菓子が出会って生まれた、沖縄土産の新定番です。一度食べたら手が止まらなくなる、やみつきの味わいです。
全国うまいマップ編集部
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