黄金芋のきんつば

うるま市などで育つ「黄金芋」は、お菓子のように甘く、ねっとりとした濃厚な味わいが持ち味です。

その黄金色の芋餡を、薄い皮でぎっしりと包み込みました。ひと口食べれば、芋そのものの素朴な甘さが口いっぱいに広がります。鮮やかな紅芋のお菓子が並ぶ沖縄にあって、しっとり落ち着いた佇まいのきんつばは、また違った芋文化の奥深さを伝えてくれる存在。お茶うけにぴったりの、やさしい甘さの和菓子です。沖縄のもうひとつの芋の魅力を、味わってみてください。