紫フィナンシェール

紫フィナンシェールは、沖縄県産紅芋の自家製餡を、バターの香り豊かなフィナンシェ生地にたっぷり絞って焼き上げた一品。ベーキングパウダーや添加物を使わない無添加にこだわり、素材の味を大切にしています。手がけるのは、宮古島の素材に惚れ込んで移住したシェフです。

しっとりとした生地の中に、紅芋の風味がぎゅっと凝縮されていて、ひと口で贅沢な気分に。鮮やかな紫色は見た目にも美しく、贈り物にもぴったり。沖縄の高貴な色を味わう、上品なお菓子です。