沖縄久米島 元祖みそクッキー

久米島の元祖みそクッキーは、島で唯一のケーキ屋さん「島福」が作るロングセラー。久米島は水が豊かで大豆も育つことから味噌どころとして知られ、その特産の久米島味噌を生地に練り込み、一枚一枚ていねいに焼き上げています。

卵・牛乳を使わずアレルギーにも配慮され、第26回全国菓子大博覧会で金賞を受賞した実力派なんです。

さくさくの食感に、ほのかな味噌の塩気と甘さが絶妙にとけ合って、ついつぎつぎ手がのびてしまいます。県内では知らない人がいないほどのベストセラー。久米島に来たら、ぜひ味わってほしい一品ですよ。