奄美黒糖スイートポテト

ふたつの素材の甘みが重なり合う、南国らしい焼き菓子なんです。

奄美大島は、約四百年の歴史をもつ黒糖づくりの島。亜熱帯の太陽をあびて育ったさとうきびから作る黒糖は、深いコクと豊かな風味が自慢です。その黒糖をさつまいもと合わせることで、芋のほっくりした甘さに奥行きが生まれます。

しっとりなめらかな口あたりと、黒糖のほろ苦さをふくんだやさしい甘み。ひとつ食べれば、ほっと心がほどけるような島の味わいです。奄美のふたつの恵みが重なった一品を、お茶の時間のおともにどうぞ。