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鹿児島安納芋スティックケーキ

蜜のように甘い種子島の芋を、しっとりケーキに仕立てました。

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由来の物語

編集部

蜜のように甘い種子島の芋を、しっとりケーキに仕立てました。

安納芋は、鹿児島県の種子島で育てられるさつまいもです。戦後まもなく海外から持ち帰られた芋がルーツと伝えられ、種子島の温暖な気候とミネラル豊かな土壌のなかで大切に育まれてきました。ねっとりとした食感と、蜜のような濃厚な甘さが特徴の高糖度品種として広く知られています。

その安納芋の風味を、しっとりと焼き上げたスティック型のケーキにぎゅっと閉じ込めました。芋本来のやさしい甘さが口いっぱいに広がる、片手で気軽に楽しめるお土産。種子島の恵みを感じられる一品です。

全国うまいマップ編集部

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