由来の物語
編集部「桜青のりおかき」は、鹿児島の「薩摩ソガラシ菓子」シリーズのおかきです。
ソガラシとは「とても」「非常に」を意味する鹿児島の方言。その名のとおり、しっかりとした味わいが楽しめるのがこのシリーズの持ち味です。桜海老の香ばしさと青のりの磯の風味をきかせ、パリッと軽く焼き上げたおかきは、噛むほどに旨みが広がります。
お茶うけにはもちろん、ビールのおつまみにもよく合う一品。塩気と磯の香りが、ついつい手をのばしたくなるおいしさです。手が止まらなくなる素朴な味わい。薩摩らしい、しっかりとした風味のおかきを、ぜひ味わってみてください。
全国うまいマップ編集部
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