菊家 ドン・フランシスコ

その洗礼名を冠した、菊家自慢の南蛮菓子です。

戦国時代、豊後を治めた大友宗麟は、宣教師から洗礼を受け「ドン・フランシスコ」の名を授かりました。この一品は、ヨーロッパ産アーモンドを使ったクレームダマンド生地に、ブルーベリーとりんご、二種類のジャムを重ねて焼き上げたお菓子です。外はザクッ、中はしっとり。小麦とアーモンドの香ばしさに、フルーティーな甘さが寄り添います。

モンドセレクション最高金賞を長年連続で受賞してきた実力派の銘菓です。コーヒーや紅茶にもよく合います。大分の歴史とロマンを感じる味わいを、ぜひどうぞ。