ざびえる本舗 菓和里ベリーツ

春らしい彩りと香りが魅力です。

使われているのは、大分県が独自に育てたいちご「ベリーツ」。「ストロベリー」と「スイーツ」をかけ合わせた名前のとおり、鮮やかな色と豊かな香り、ほのかな酸味と高い糖度が自慢の品種です。このベリーツを練り込んだカステラ生地で、ミルク風味ゆたかな餡をやさしく包み、しっとりと焼き上げました。

いちごのフレッシュな香りとミルクのまろやかさが響き合う一品。大分の新しい味として、お土産にぜひどうぞ。