あかねさす

熊本の老舗「お菓子の香梅」が、深い思いをこめて生み出した一品です。

「あかねさす」とは、女流歌人・額田王が詠んだ歌に登場する、紫にかかる枕詞。香梅発祥の地である熊本市白山のあたりは、万葉の時代に紫色の染料となる紫草の産地でした。その縁にちなんで名づけられています。

つややかなあかね色のつぶし餡を、沖縄県産の黒糖を使った香ばしい生地でふんわりと包みました。上品でやさしい甘みは、ほっとひと息つくお茶の時間にぴったり。古の物語に思いをはせながら味わいたくなります。