由来の物語
編集部さつまいも・餡・さつまいもの3層が重なる、肥後屋ならではのいきなり団子です。
一口で芋のほくほくと、餡のやさしい甘さが一度に楽しめる、ぜいたくな構造になっています。
いきなり団子は、お客が来てもいきなり出せるほど手早く作れることから、その名がついたといわれる熊本の郷土菓子。肥後屋は還元水で練った生地にこだわり、冷めても硬くなりにくく仕上げています。
ジャパンフードセレクション金賞や、いきなり団子選手権1位など輝かしい実績も。素朴だけれど奥深い、熊本の家庭の味を、専門店ならではの確かな技でじっくり味わえます。
全国うまいマップ編集部
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