ごまのチュイール

パリッと割れる軽い食感と、白胡麻の香ばしさがあとを引きます。

長崎は江戸時代、出島を窓口にさまざまな食文化が行き交った港町でした。中国から伝わったお菓子や料理が、長崎ならではの形に変わって今に残っています。このごまのチュイールも、そんな東西交流の名残をどこか感じさせてくれます。

発酵バターのコクと胡麻の風味が、口の中でさっと溶けていく上品な味わい。お茶にもコーヒーにもよく合うので、ちょっとした手土産にもきっと喜ばれます。