由来の物語
編集部菓秀苑森長の人気「半熟生カステラ」に、ダブルチーズを合わせた濃厚な一品です。
エダムチーズとレアチーズを掛け合わせ、外はふわっと、中はとろりとした口どけが楽しめます。
森長は寛政5年(1793年)創業の老舗。もともとはおこしを中心とした和菓子のお店でしたが、昭和49年からカステラづくりにも乗り出しました。半熟生カステラは2009年に登場して以来、累計35万個を超える看板商品に育っています。
冷蔵庫で少し解凍してから食べるのがおすすめ。チーズ好きにはたまらない、とろける口あたりをぜひ味わってみてください。
全国うまいマップ編集部
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