断面の美しさに、思わず見とれてしまう二層仕立てのカステラです。
名前の「綺麗菓（きれか）」は、長崎弁で「きれいだ」を意味する言葉から。和泉屋が手がけるこのお菓子は、蜂蜜味の上層と、北海道産大納言を混ぜ込んだ下層が、美しい波模様を描いています。蜂蜜の部分には、上質な五三焼カステラ用の卵を使う贅沢ぶりです。
ふんわりした生地に、大納言のほっくりした食感がアクセントを添えます。目で見て楽しく、食べておいしい、新感覚のカステラ菓子。お茶の時間を華やかに彩る一品です。お茶の時間を華やかに彩る一品をぜひどうぞ。
全国うまいマップ編集部
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和泉屋 綺麗菓(蜂蜜/大納言)選択中
断面の美しさに、思わず見とれてしまう二層仕立てのカステラです。 名前の「綺麗菓（きれか）」は、長崎弁で「きれいだ」を意味する言葉から。和泉屋が手がけるこのお菓子は、蜂蜜味の上層と、北海道産大納言を混ぜ込んだ下層が、美しい波模様を描いています。蜂蜜の部分には、上質な五三焼カステラ用の卵を使う贅沢ぶりです。 ふんわりした生地に、大納言のほっくりした食感がアクセントを添えます。目で見て楽しく、食べておいしい、新感覚のカステラ菓子。お茶の時間を華やかに彩る一品です。お茶の時間を華やかに彩る一品をぜひどうぞ。
和泉屋 綺麗菓(抹茶/大納言)
綺麗菓の抹茶版。福岡八女産抹茶の上層と北海道産大納言の下層が重なり、渋みとコクが調和する断面が贈答品にも映える。
