文明堂総本店 さざれ菊

文明堂総本店の一口菓子です。

長崎に伝わる銘菓「寒菊」を、小さく可愛らしく仕立てたのがさざれ菊。もち米を香ばしく焼いた生地に、生姜風味のすり蜜を幾重にもかけて作られます。ひと粒口に入れると、軽やかな歯ざわりとともに、ぴりっとした生姜の風味がふわりと広がります。

甘さの中にきりりとした後味があり、お茶との相性は抜群。ころんとした形も愛らしく、つい手が伸びてしまいます。長崎の伝統が息づく、上品な干菓子をぜひお茶うけにどうぞ。お茶うけにぜひどうぞ。上品な甘さに心がほどけます。