佐賀銘菓 ゆり

素朴な見た目ながら、ここにしかない深い物語を秘めた一品です。

原料に使うのは、滋養に良いとされる百合根。湯治場として栄えた古湯では、宿の主人が百合根に砂糖を合わせ、葛湯のようにとろみをつけて客をもてなしたのが始まりと伝わります。その昔ながらの風習が、今もこのお菓子の中に静かに息づいているのです。

白・抹茶・紫蘇の3色がそろい、ほろりとした優しい口どけが魅力です。古湯温泉の長い歴史ごと味わいたい、どこかなつかしくてあたたかな、佐賀の郷土の味です。