銀不老大福

高知県大豊町でしか採れない、とても希少な銀不老豆が主役です。

銀不老豆は、いぶし銀のように黒く輝くことから「銀」、体に活力を与え若さを保つという言い伝えから「不老」と名づけられました。年間の収穫量はわずか800kgほど。その貴重な豆を餅生地に練り込み、なめらかなクリームと白あんを二層に重ねた、ぜいたくな大福に仕上げています。

やわらかな餅と、とろけるクリームの相性は格別。JAL国内線ファーストクラスの機内食にも選ばれた実力派です。特別な日の手土産に、選んでみてはいかがでしょうか。