招きふく

つくるのは大正期から続く下関の老舗・巌流本舗。北海道産小豆の餡を、サクッとしたパイ生地でふぐの形に包みました。下関では「ふぐ」を縁起のよい「ふく(福)」と呼ぶことから、福を招くお菓子として親しまれています。サクサクのパイ生地と、なめらかな餡の組み合わせがうれしい一品です。

見た目もかわいく、縁起もよい。ひとつ食べれば、なんだかいいことがありそうな気持ちになります。サクッと軽い食感も、つい手がのびる理由のひとつ。お祝いごとや手土産に、ちょっと幸せを運んでくれるお菓子です。