福山のくわいっこ

くわいは、まん丸の実からぴんと芽が伸びる姿から「芽が出る＝めでたい」縁起物とされ、正月料理や祝いの席で古くから親しまれてきた野菜。福山では、もともと沼地に自生していたものを福山城の堀に植えたのが栽培の始まりと伝わり、いまや国内に出回るくわいのおよそ六割を占める一大産地となっています。

その特産のくわいを、誰もが気軽に楽しめるお菓子にていねいに仕立てた一品。ほくほくとした風味を生かした、福山ならではの味わいです。縁起のよさもうれしい、地元の誇りがぎゅっと詰まった福山みやげです。