虎屋 水無月

福山市の老舗・虎屋本舗が、六月の行事菓子として作る水無月です。水無月はもともと京都発祥の和菓子で、氷を思わせる三角形の外郎生地に、魔除けの意味を持つ小豆をのせた縁起菓子。一年の折り返しにあたる六月末に、半年の穢れを祓い、残り半年の健康を祈っていただく習わしがあります。

もちもちの生地と小豆の素朴な甘さが、本格的な夏の訪れを告げてくれます。元和六年（一六二〇年）創業の老舗が丁寧に仕立てる、季節の風物詩。涼を感じながら、ひと切れ味わってみてください。