天光堂 ひろしまれもん餅

広島市の天光堂が、広島県産レモンを使って仕立てた一品です。広島はレモンの生産量が全国一を誇り、その魅力をまるごと味わえるよう工夫されています。レモンの爽やかな酸味をきかせた白餡を、やわらかな求肥でやさしく包み込みました。ひと口かじれば、もっちりとした食感とともにレモンの香りがふわりと立ちのぼります。

甘さの中にきりっとした酸味がきいて、いくつでも食べたくなる味わいです。広島の太陽を浴びて育った柑橘の風味を、和菓子のかたちで楽しめる、うれしい一品です。