由来の物語
編集部井原市の久津間製菓が手がける創作菓子「南紅菓」です。
素材の風味を生かした、やさしい味わいの一品で、地元に根ざした菓子店ならではの心づくしが感じられます。
久津間製菓は昭和27年創業の老舗で、銘菓やまんぼうをはじめ、井原の風土を映した菓子づくりを続けてきました。デニムの産地として知られる井原らしい工夫を凝らした菓子も多く、地域の魅力をお菓子に込めることを大切にしています。手づくりならではの、やさしい味わいが魅力です。
ひと口ごとに、つくり手のていねいな仕事が伝わってくる味わい。井原を訪れた旅の記念に、また心のこもった手土産として、手に取ってみてください。
全国うまいマップ編集部
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