由来の物語
編集部宝製菓が半世紀にわたって作り続ける山陰の定番土産。
鳥取県産のもち米を使ったやわらかなきな粉餅に、特産の二十世紀梨で作った「梨みつ」をかけて味わう。餅に練り込まれた地元の味噌が隠し味で、フルーティーな梨みつとの組み合わせがくせになる。50周年のリニューアルで梨みつに果肉入りピューレが加わり、より梨の存在感が増した。商品名は山陰の慶事で使われた大風呂敷の風習にちなんでいる。
全国うまいマップ編集部
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