金魚きなこサブレ

大和郡山市は、江戸時代から続く金魚養殖で全国に名高い「金魚のまち」。街なかには金魚をモチーフにしたお土産がたくさん並びます。このサブレもそのひとつで、生地を金魚の形に焼き上げ、ほんのり香るきな粉の風味を効かせています。

見た目の愛らしさはもちろん、ひと口かじればきな粉の素朴な甘さとサブレのサクッとした食感がやさしく広がります。金魚とお城のまちの風情を、そのままお菓子にしたような一枚です。眺めても楽しく、食べてもおいしい。手土産にも喜ばれる、城下町ならではのサブレです。