由来の物語
編集部フランス語で「ブルターニュの雪」と名づけられた、まっ白でやさしい焼き菓子です。
ブルターニュはフランス北西部の地方で、上質なバターを使った素朴な焼き菓子の郷土として知られています。その地に降る雪に見立てて、たっぷりの粉砂糖をふわりとまとわせたのがこのお菓子。サクッ、ホロッとほどける繊細な食感が魅力です。
口に入れるとバターの香りとともにすっと溶けていく、その儚さがなんとも上品です。雪のように白くやわらかな見た目も愛らしく、ティータイムを華やかに彩ります。コーヒーや紅茶のお供に、また贈りものにも喜ばれる一品です。
全国うまいマップ編集部
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