由来の物語
編集部1919年に日本初のバウムクーヘンを焼いたユーハイムが、伝統の生地をスティック型に縦カットしチョコレートでコーティングした焼き菓子。
ドイツ語で「橋」を意味するブリュッケの名の通り、マジパン入りのしっとり生地とチョコが橋渡しするような一体感が魅力。
全国うまいマップ編集部
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