菓響 柚子マドレーヌ

神戸の菓響が、和柑橘である柚子の風味を生かして丁寧に焼き上げました。

柚子は、日本料理にも欠かせない香り高い柑橘。その爽やかな風味が、バターたっぷりの生地に溶け込んでいます。しっとりとしたマドレーヌ生地と、柚子のすっきりとした香りが、見事に調和した一品です。

和柑橘と洋菓子という、意外な組み合わせの妙が楽しめます。一口食べれば、柚子の上品な香りが口いっぱいに広がり、ほっと心が和みます。お茶にも紅茶にもよく合う、上品な焼き菓子。神戸生まれの和と洋が出会ったマドレーヌを、ぜひ味わってみてください。