神戸メリケンミルフィーユ

神戸のシンボル・メリケンパークにちなんだミルフィーユ。何層にも焼き重ねたパイ生地のあいだに、まろやかなクリームを挟んで仕上げています。メリケンパークは、かつて外国との関わりが深かった「メリケン波止場」があった場所として知られ、神戸の異国情緒を象徴するスポットです。

パイのサクサクとした食感と、クリームのなめらかさが好相性です。何層にも重なった生地が、口の中で軽やかにほどけていきます。港町の風を思わせる、神戸らしい洗練を感じさせる、手土産にぴったりの洋菓子です。