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兵庫県洋菓子

菓響 和の香(黒糖)

尼崎のケーキハウスショウタニが2011年に立ち上げた和洋融合ブランド「菓響(カノン)」の和風クッキー。

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由来の物語

編集部

尼崎のケーキハウスショウタニが2011年に立ち上げた和洋融合ブランド「菓響(カノン)」の和風クッキー。

パリの「ル・パレロワイヤル」で修業したシェフが黒糖のコクを洋菓子の技法で焼き上げた一枚で、阪急百貨店を中心に関西で展開している。

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