由来の物語
編集部1967年にヒサモト洋菓子で菓子職人の道に入り、スイスの名門シュプリングリーで修業した津曲孝が1987年に甲陽園で独立。
採れたての卵と新鮮なバターにこだわって焼き上げるクラシカルな貝殻型マドレーヌ。
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