由来の物語
編集部1987年甲陽園創業のケーキハウス・ツマガリが、自家製マジパンを生地に練り込んでココナッツの風味を引き出す一枚。
ツマガリ専用の乳酸菌で作る特注発酵バターが、サクサクの外側とほろりとした内側の食感を生む。
全国うまいマップ編集部
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