黒豆餅

丹波産の黒豆をぜいたくに練り込んだ、素朴であたたかな味わいの餅菓子です。

丹波篠山の黒豆は、古くは江戸時代から名を知られてきた最高級品。大きくツヤがあり、やわらかな食感とほのかな甘みが持ち味です。その豆の確かな存在感が、やさしいお餅のもちもちとした食感と、おどろくほどみごとに調和しています。

飾り立てないまっすぐなおいしさには、どこか懐かしさが感じられます。温かいお茶といっしょに、ほっとひと息つきたいときにぴったりの、心からなごむ素朴な和菓子です。