エスコヤマ Encyclopedie du cacao リアルストロベリー

C.C.コンクールで最高位「ゴールドタブレット」を3度受賞した小山進が、2003年に三田市で開いたエスコヤマのショコラ。フリーズドライ苺とカカオを合わせ、体温でゆっくり溶けながら苺の香りと酸味が広がる一粒。