由来の物語
編集部1987年に西宮・甲陽園で開業したケーキハウス ツマガリの焼き菓子。
創業者の津曲孝は15歳で宮崎から4000円を握りしめて上京し、2011年に「現代の名工」を受賞した職人。シチリア産アーモンドを自社で厳選加工して焼き上げる一枚。
全国うまいマップ編集部
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