本高砂屋 マンデルチーゲル

1877年（明治10年）創業の本高砂屋は、元祖四角いきんつばで知られる神戸の老舗。このマンデルチーゲルは、ドイツ語で「アーモンドの瓦」を意味する、同店を代表する焼き菓子です。

薄くのばした生地に、スライスアーモンドをたっぷりとのせ、一枚ずつ絶妙な火加減で焼き上げました。アーモンドの香ばしさと、パリッと軽快な歯ざわりが魅力です。噛むほどに広がる香ばしさは、コーヒーや紅茶にもよく合います。アーモンドの花言葉「真心の愛」をのせて届ける、老舗の確かな技が光る上品な神戸みやげです。