由来の物語
編集部深い緑のチョコをまとったラスクに、金箔がきらり。
見た目から特別感が漂います。
グーテ・デ・ロワ マッチャは、人気のラスク専門店ガトーフェスタハラダがつくる関西限定の一品です。抹茶をたっぷり練り込んだチョコレートを、これまた抹茶を生地に混ぜ込んだガトーラスクにコーティングした、抹茶づくしのぜいたくな味わい。使われているのは石臼で挽いた宇治抹茶で、苦みや渋みをおさえ、抹茶の香りとまろやかさを存分に引き出しています。
ザクザクのラスクと、まろやかにとろけるチョコのコントラストが心地よい一品。お茶うけにも、贈りものにもよろこばれます。
全国うまいマップ編集部
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