由来の物語
編集部大阪府茨木市を流れる安威川は、その美しさから「玉川」という別名で呼ばれ、桜やウツギの名所として古くから歌にも詠まれてきました。
その風雅な地名にちなんで名付けられたのが、この「玉川の里」です。
手がけるのは、茨木で和菓子作りひと筋の「茨木城主もなか本舗 ちとせ」。上質な小豆と白双糖を使い、アーモンドパウダーを加えた抹茶カステラに餡を合わせた、和と洋が出会う新感覚の銘菓です。しっとりとした生地に、餡の上品な甘さがよく合います。
地元・茨木で長く愛されてきた逸品。土地の歴史と職人の技が詰まった、味わい深いお茶うけです。
全国うまいマップ編集部
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