由来の物語
編集部泉佐野の老舗・むか新が作る、春の香りをふんわりまとったよもぎ大福です。
明治25年創業の老舗が培ってきた確かな技が、ひと粒ひと粒に込められています。
よもぎをたっぷり練り込んだお餅は、ふわっと爽やかな野の香りと、もちもちとした心地よい食感。その中に、ていねいに炊いたつぶ餡をたっぷりと包みました。よもぎのほのかなほろ苦さと、餡のやさしい甘さがそっと寄り添い、どこか懐かしい春の野山を思わせる味わいに仕上がっています。素朴ながら、滋味あふれる一品です。
あたたかいお茶うけにも、季節を感じる手土産にも。春の訪れを告げる、老舗ならではの和菓子です。
全国うまいマップ編集部
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