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大阪府和菓子

むか新 よもぎ大福

泉佐野の老舗・むか新が作る、春の香りをふんわりまとったよもぎ大福です。

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由来の物語

編集部

泉佐野の老舗・むか新が作る、春の香りをふんわりまとったよもぎ大福です。

明治25年創業の老舗が培ってきた確かな技が、ひと粒ひと粒に込められています。

よもぎをたっぷり練り込んだお餅は、ふわっと爽やかな野の香りと、もちもちとした心地よい食感。その中に、ていねいに炊いたつぶ餡をたっぷりと包みました。よもぎのほのかなほろ苦さと、餡のやさしい甘さがそっと寄り添い、どこか懐かしい春の野山を思わせる味わいに仕上がっています。素朴ながら、滋味あふれる一品です。

あたたかいお茶うけにも、季節を感じる手土産にも。春の訪れを告げる、老舗ならではの和菓子です。

全国うまいマップ編集部

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